JÍZENKA ŘECKA semena na klíčení 500 g

Klíčky jízenky řecké jsou bohatým zdrojem bílkovin, železa a vitaminů A a C. Mají příznivý vliv na játra, která pomáhají očistit tělo od toxinů. Zlepšují vstřebávání potravy a vylučování pankreatických, žaludečních a střevních šťáv. Podporují také tvorbu červených krvinek.

Pravidelná konzumace syrových klíčků jízenky řecké má ochranný a protizánětlivý účinek na sliznici trávicího traktu, proto se doporučuje při žaludečních onemocněních a infekcích, jako je například vředová choroba.

Klíčky jízenky by se měly během klíčení ochutnávat každý den, protože zralejší klíčky zahnívají. Vzhledem k jejich neobvyklé chuti se v kuchyni používají velmi střídmě. Lze je přidávat do rýže, ovocných a zeleninových pokrmů.

Výživové hodnoty klíčků jízenky řecké:

•  Vitamíny: A, B1, B2, B3, B5, C,

•  Minerály: vápník, železo, zinek, draslík, fosfor, síra,

• Další látky: saponiny, flavonoidy, lecitin, bílkoviny (29 %).